让你停不了口的糖醋排骨🍖

美食背后的故事～

排骨焯水，后重新烧一锅水炖排骨，加上佐料（葱姜、料酒、桂皮，香叶、陈皮）等炖到排骨8-9成熟捞出排骨、汤保留备用，倒油和糖炒糖色（小火炒至金黄），倒入排骨翻炒至上色，加入料酒、老抽、糖、醋、盐，翻炒后加入排骨汤大火收汁，尝一下味道，这样做的排骨易熟，味道更浓！

用料  

让你停不了口的糖醋排骨🍖的做法  

1. 可加入玉米🌽同煮

2. 排骨大火收汁出盘

小贴士

炖的时间久一点🕐更软烂！
大火收汁久一点🕐更入味！