橘子糯米糍
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会开花的糯米糍,做法简单,就是太黏手
用料
糯米粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 20克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 270克 |
椰蓉 | 50克 |
砂糖橘 | 5个 |
橘子糯米糍的做法
盆里放200克糯米粉,20克淀粉,30克糖,270牛奶,搅拌成浓稠状,倒进容器里盖上保鲜膜用牙签扎点小孔,水开上锅蒸20分钟,盛出晾凉活成面团,你要提前先用一个大碗乘半碗温水,因为糯米粉非常粘,手上沾些水或者戴着手套活就不那么粘了,最后揪一小块揉圆压扁把橘子包进去收好口,把糯米糍放椰蓉里面滚一圈再切开就好了。
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