🍖超级好吃的糖醋排骨🍖
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![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图")
这是我做的一种比较传统的方法 下次会更新从我老爸那儿学的新方法哈哈哈
用料
| 排骨 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3片 |
| 白醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法
排骨改刀成小块儿
![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第2张]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第2张")
锅里放冷水下排骨 可以放点儿葱姜料酒去腥（我这里忘放了哈哈哈）
![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第3张]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第3张")
水开后撇去浮沫 捞出备用
![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第4张]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第4张")
另起锅放油 油热后放入冰糖 等冰糖都化掉之后放入排骨炒糖色
![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第5张]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第5张")
排骨均匀裹上糖色后 放入姜和蒜炒香
![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第6张]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第6张")
炒出姜蒜的香味儿后 倒入热水末过排骨（热水要顺着锅边儿倒 别把排骨上的糖色给冲掉）之后倒入料酒 生抽 老抽 白醋 水开后转小火 炖大概半小时左右
![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第7张]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第7张")
然后加点盐 大火收汁 最后点缀上芝麻就可以开吃啦🤪
![🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第8张]( "🍖超级好吃的糖醋排骨🍖的做法步骤图 第8张")
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