超级好吃的糖醋排骨
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这是一款真正的糖醋排骨,没有面粉包裹的糖醋排骨,一旦吃上会忍不住多来一碗米饭🍚
用料
排骨 | 500克 |
醋 | 50克 |
冰糖 | 20克 |
姜 | 5片 |
料酒 | 30克 |
老抽 | 15克 |
生抽 | 15克 |
油 | 20克 |
白芝麻 | 适量 |
超级好吃的糖醋排骨的做法
步骤一:洗排骨!将排骨放入网锅,将入清水没过排骨;以5分/50摄氏度/速度5开始清洗;
洗完后会发现有好多泡沫,平时用清水洗是看不到了。
用清水冲洗干净;
将油和姜放入主锅,以3分/120摄氏度/速度1爆香;
加入排骨、冰糖、料酒、醋、生抽和老抽,以25分/Varoma/反转速度小勺烹煮
盛盘后撒上白芝麻,乘热享用。
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