麻辣香肠焖饭

用料  

麻辣香肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法  

1. 干香菇洗净泡发，切细条，泡香菇的水不要倒掉，加一些清水，放小锅烧开备用。

2. 洋葱切丁，胡萝卜切条，香肠切片。

3. 起锅烧油，花生油加一点芝麻油，炒洋葱和胡萝卜炒出香气，放香菇和香肠炒匀，加香辛料，锅边淋入适量酱油调味，焖几分钟，加入洗净沥干的米小火翻炒均匀，移到电饭锅，再加入刚烧开的香菇水，将将和食材齐平，按照电饭锅煮饭程序煮一小时。

4. 煮饭离结束还有5分钟时，打入两个鸡蛋，到时间后再焖20-30分钟，取出鸡蛋切条，焖饭撒葱花拌匀就可以吃了。