超级美味的糖醋排骨
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![超级美味的糖醋排骨的做法步骤图]( "超级美味的糖醋排骨的做法步骤图")
用料
| 排骨 | 600克 |
| 醋 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 50克 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 白糖 | 30克 |
超级美味的糖醋排骨的做法
肋排洗净，焯水，放两片姜片，料酒，两小片八角，煮大约十分钟
![超级美味的糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "超级美味的糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
捞出肋排，稍微控干水分。
锅中放油，根据排骨量放，把排骨稍微煎至金黄，放料酒，生抽，或者老家的豉膏，白糖翻遍上色。
翻炒上色，并炒出香味后，加热水，差不多没过排骨，开始焖煮。收汁后，放三勺香醋，继续翻炒，翻炒三四分钟，根据收汁情况定，直至把醋味明显去掉后，上锅。特别美味，超级美味，比饭店的还要好吃
![超级美味的糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "超级美味的糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
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