糖醋排骨(一学就会)
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用料
排骨 | 2斤 |
生抽 | 3勺 |
冰糖 | 小半碗 |
老抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
糖醋排骨(一学就会)的做法
排骨加料酒超水捞出 晾干水份20分钟
生抽上色 防至十分钟
油锅七分热下入冰糖 炒出糖色
倒入马马入味的排骨 翻炒至全部上色
加入水刚好淹没排骨 加入香醋 老抽(上色)烧三十分钟
烧二十分钟后 最后十分钟大火收汁
大火收好汁就好了
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