家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）
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![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图")
简单易学，美味下饭的家常炖小排
用料
| 肋排 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 克 |
家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法
水开下锅
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第2张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第2张")
打出血末，捞出
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第3张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第3张")
准备葱姜蒜，大料粒，花椒粒
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第4张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第4张")
油热放姜片
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第5张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第5张")
放葱蒜，炒香放排骨，翻炒香，加料酒，红烧酱油
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第6张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第6张")
炒出色，加水漫过排骨，加盐
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第7张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第7张")
大伙炖30分钟，锅开后转小火
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第8张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第8张")
小火慢炖30分钟
![家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第9张]( "家炖小排骨（再加一步就是糖醋小排哦）的做法步骤图 第9张")
想吃糖醋小排，锅里加白糖，小火化糖后，加醋，倒入排骨，小火收汁，翻滚排骨，使其均匀覆盖
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