牛肉酱红烧龙虾
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
最近几天实在馋这个，小龙虾也是我喜欢夏天的理由啊
用料
| 龙虾 | 好多好多只 |
| 油 | 多点 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 自制牛肉酱适量 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
牛肉酱红烧龙虾的做法
龙虾洗干净，这次买的龙虾小的，用水冲了很久，没有去头！但是肠线去了，其实不去味道更好，更嫩，可是家里人不习惯
热锅冷油，油多点，放姜蒜爆香，多点，使命放，不要舍得不放啊
下入小龙虾，油爆红，加入料酒和自制牛肉酱，没有的话放酱油也可以，放香叶，再放冰糖
肉盖其实不用盖，会更好吃，有的盖了，煮的时候龙虾不用煮太久，容易肉太老
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