红烧龙虾尾
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儿子吵着要吃小龙虾，活的不敢弄，买点龙虾尾，不用收拾还省事。
用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
红烧龙虾尾的做法
龙虾尾一斤半清洗干净
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准备蒜瓣葱段姜片若干
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锅中油热后加入蒜瓣葱段姜片
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放入郫县豆瓣酱生抽翻炒
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放入洗好的龙虾尾继续翻炒，加入适量老抽
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放入没过龙虾尾的清水炖煮，有啤酒更好，咱没有，就用清水吧
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大约10分钟后收干汤汁
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盛盘开吃
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