红烧虾球（龙虾尾）
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![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图")
自己烧的虾球用料实在又美味
用料
| 龙虾尾 | 两斤 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 大蒜瓣 | 若干 |
| 花椒 八角 桂皮 | 适量 |
| 生抽 糖 盐 | 适量 |
红烧虾球（龙虾尾）的做法
准备食材，虾球洗干净沥水备用，大蒜瓣、姜片、干辣椒（不吃辣就不用）、花椒、八角
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第2张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第2张")
烧油炒料，炒出香味。
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第3张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第3张")
炒出香味下虾球，中火翻炒，让虾肉迅速变紧实。
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第4张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第4张")
转小火加调味料，生抽、盐、糖、少量鸡精等，不熟练者可尝一下味道，缺什么再加，尝着味道稍微咸一点点即可。
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第5张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第5张")
加啤酒至淹没虾球即可。不能吃酒味或其它原因者可用清水代替，我用啤酒是因为可以使虾肉更香甜。
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第6张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第6张")
盖盖子中火闷煮5-8分钟，根据虾球量的多少来定。
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第7张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第7张")
最后开盖大火收汁
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第8张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第8张")
香甜可口并且非常入味的红烧虾球完成😉
![红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第9张]( "红烧虾球（龙虾尾）的做法步骤图 第9张")
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