酿龙虾尾
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用料
| 龙虾尾 | 1-2个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 烤面包干 | 适量 |
| 牛油果（或其他蔬菜，如去皮黄瓜、西兰花皆可） | 适量 |
| 黄油 | 1/3条 |
| 牛奶 | 少量 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 姜 | 1-2片 |
酿龙虾尾的做法
龙虾尾洗净，放沸水（加姜片）中煮5-6分钟，捞出用冷水冲淋冷却。剪去腹部多余的壳和脚，将龙虾肉取出后切丁
洋葱切小块，蔬菜切小块（如果是西兰花，请过水焯熟）
热锅融化黄油后放入洋葱翻炒出香味，再放入切块的龙虾肉，稍微翻炒后加盐和胡椒粉调味，再加适量牛奶。
最后拌入蔬菜和烤面包干
装盘即可，可以配上切片的法式面包蘸汤汁
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