自制披萨酱(低油)
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我百吃不厌的方子,家里有老人,再加上本人体型微胖,所以减油成了我的习惯
这里说的大勺,小勺,是指烘焙用的量勺,就是五个大小不一的那种
用料
玉米油或橄榄油 | 10克 |
大蒜约4瓣 | 15克 |
洋葱 | 100-120克 |
西红柿 | 600克 |
黑胡椒 | 1小勺 |
披萨草 | 1小勺 |
罗勒叶 | 二分之一小勺 |
糖 | 一大勺 |
盐 | 二分之一小勺 |
自制披萨酱(低油)的做法
我西红柿去皮了,,,水烧开,关火,放西红柿烫两分钟
轻轻切一下表了,皮就下来啦
切块
切洋葱太痛,我用搅拌棒打的
搅拌棒打的蒜蓉
锅里倒进10克油(热油容易糊),冷油就要放蒜,炒出香味马上放洋葱,倒入西红柿丁,炒出水
炒变色了,,一次性放入黑胡椒,披萨草,罗勒叶,白糖,盐,盖上盖子小火15分左右
大火收汁,盛出
装瓶,瓶要无水无油,,,面已发好,,,一会就做披萨,,想吃披萨的从饼底到酱一定要自己做才健康!
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