披萨自制

用量记录一下，省得每次现去找方子

用料  

披萨自制的做法  

1. 先做饼皮，将上述材料混合揉成面团，附好保鲜膜发酵至两倍大。

2. 食材中的青椒、胡萝卜等切块 ，锅中炒至断生。

3. 面团取出排气，捏成披萨状（圆形或方形均可）。（捏薄一点，每次做的有些厚）用叉子戳孔，防止烤制过程中膨胀。放在一旁松弛发酵一会。预热烤箱210，5-10分钟。

4. 披萨皮上抹好番茄酱，撒一层芝士，再摆放好所有的食材，最后表层撒芝士。

5. 放入烤箱中层，200-210度，二十分钟。注意观察调整温度或时间。