快手菜 臭豆腐蒸肉末

操作起来，简单方便，完全0难度！绝对是一盘饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

快手菜 臭豆腐蒸肉末的做法  

1. 肉末加蛋清、料酒、盐抓拌上劲后，平铺在盆底。买回来的豆腐，拆开用清水把表面的绿汁冲洗干净，然后均匀的码放在肉末的上面。并在每块豆腐上抹上一点点辣椒酱。（不吃辣的可以不放）

2. 烧一锅水，水开上汽后蒸10分钟，开盖撒上葱花，再蒸2分钟就完成了。

3. 咸香鲜美的臭豆腐就完成了✅

小贴士

肉末调味的时候，一定要多搅拌一会儿，使肉上劲了才有嚼劲，跟臭豆腐一起吃才会有复合的口感。