砂锅蒸肉

用料  

砂锅蒸肉的做法  

1. 五花肉或带肥肉的瘦肉

2. 加少许盐，酱油，黄酒拌匀腌制30分钟

3. 加红薯粉抓匀（可适当加水）成厚糊状，切几块芋头

4. 迷你砂锅上场，内径12。芋头放底下，肉片松松地摆上面，切几片姜

5. 放锅里蒸熟烂

6. 豆豉，蒜头，小米辣切碎，用少许油，糖炒香铺在上面再蒸10分钟

7. 出锅撒香菜

8. 好香啊！