葱油蒸虾【电饭锅料理】

用料  

葱油蒸虾【电饭锅料理】的做法  

1. 先用剪刀去掉虾头前段及脚后,再剔除虾背上的肠泥。

2. 将虾子排列于盘内。

3. 放上姜丝及辣椒丝。

4. 淋上葱风味油。

5. 将所有调味料拌匀,再淋在步骤4的虾子上。

6. 电饭锅外锅加入半杯的水,放入蒸架后再将步骤2的虾仁放上,盖上锅盖按下开关,至开关跳起即可。

7. 上桌前可再加上葱丝装点。

小贴士

去肠泥:先用剪刀去掉虾头前段的胃袋,再沿着虾背把虾壳剪开,便能清楚看到再虾背的黑色肠泥,用牙签即可轻松勾出肠泥。