超简单超鲜蒸海鲜拼盘-凯度蒸烤箱

根据个人喜好添加适当的海鲜哦。

用料  

超简单超鲜蒸海鲜拼盘-凯度蒸烤箱的做法  

1. 花蛤洗净吐沙，鲍鱼壳用刷子刷干净，梭子蟹、虾都冲洗干净备用，金针菇洗净，切掉根部，生姜切片，粉丝提前用温水泡软

2. 开始摆盘：金针菇铺在最下面一层，再在上面铺粉丝，均匀铺平，再放上姜片，最后摆上各种小海鲜

3. 凯度SKY蒸烤箱用纯蒸模式提前预热至100度（2分钟左右），放进海鲜拼盘，中下层或下层网架上

4. 使用纯蒸模式100度20分钟

5. 这时候可以制作一个蒜油汁：大蒜切末，小米辣切丁，热油锅下蒜末翻炒几下加入小米辣，小火炒出香味，颜色微微发黄即可关火，放入少许盐、糖、蒸鱼豉油，拌均盛出

6. 海鲜拼盘出锅，趁热淋上蒜油汁，撒葱花即可