肥美鲜嫩盐烤蛏子~凯度B7蒸烤箱打卡20

蛏子含丰富蛋白质，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养丰富，具有补虚等食用功效，你家蛏子怎么吃？清炒？爆炒？葱油……今天我家用烤箱盐烤蛏子，肉质更鲜嫩，原汁原味的鲜美。

用料  

肥美鲜嫩盐烤蛏子~凯度B7蒸烤箱打卡20的做法  

1. 蛏子买回来，清水养一下，放1小勺盐和一点色拉油让他吐尽泥沙

2. 养好的蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份

3. 取个披萨盘，用锡纸包起来

4. 锅里倒入食盐，用中火炒至微微发黄，放五香粉、花椒粉炒出香味

5. 把炒好的盐平铺在披萨盘里

6. 把把沥干水份的蛏子，开口朝上，背部朝下，排入盘中

7. 直接扔烤箱，无需预热，180度12分钟，纯烤模式，嫩烤模式蒸汽把盐给化了，盐要齁死人了

8. 时间到，打开一个看看，蛏子肉还带着汁水，原汁原味，肥美鲜嫩。

9. 吃吧，蛏子都这么肥了，你还减肥干啥，哈哈！

小贴士

一定要沥干水份哦，要不然盐化了，咸！我用凯度B7蒸烤箱的纯烤模式，升温快，温控精准，M型发热管不仅受热均匀，可翻转，清洁更省力！