黄花菜蒸滑鸡
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用料
| 干黄花菜 | 80g |
| 鸡腿肉 | 350g |
| 红枣 | 3个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
黄花菜蒸滑鸡的做法
红枣去核后，切成条状；黄花菜用水泡软，洗净，多换洗两次然后沥干备用
鸡腿肉砍成块后用姜丝、油、盐、糖、生粉、料酒、生抽等腌半小时以上
把鸡块放在蒸盘中后，然后铺上备好的红枣和黄花菜，上锅蒸约15-20分钟即可
小贴士
鸡块有腌入味了才好吃；黄花菜是干品，多泡洗两次去掉异味！
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