焖竹仔鱼
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用料
| 竹仔鱼 | 一条 |
| 青椒 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 辣椒 | 一个 |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 一根 |
| 生粉 | 适量(勾芡) |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
焖竹仔鱼的做法
先把青椒，红椒，辣椒切片，葱洗净切段，姜切丝，蒜头切碎。
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洗净沥干
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把鱼全身裹粉
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油煎至金黄
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锅里油热先将姜和蒜蓉下锅，蒜蓉金黄色后下辣椒红椒青椒翻炒，然后生粉勾芡加酱油适量 盐适量 鸡精适量，最后再把鱼放进去翻炒吸汁下些葱段，就可以完美收盘了
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小贴士
勾芡的水可以放多点
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