南乳土豆焖鸭肉
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用料
| 鸭 | 半只 |
| 土豆 | 3个 |
| 葱 | 一捆 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 南乳 | 3块 |
| 青菜 | 一把 |
南乳土豆焖鸭肉的做法
材料合照
![南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆去皮
![南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切滚刀块
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鸭肉洗净
![南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸭肉先干锅去水分（不用焯水）
![南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
爆香姜蒜
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放入鸭肉大火爆炒
![南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "南乳土豆焖鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加适量生抽和白酒爆炒，直到变颜色，时间尽量久一点
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放入土豆爆炒3分钟
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加清水，一个八角。大火煮开，盖上锅盖，转中火7分钟，至土豆软烂
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汤汁粘稠，加适量糖盐，3块南乳
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继续加水，放青菜，煮熟
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放入切好的香菜和香葱，加点酱油，花生油，搅拌均匀，关火
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成品，好吃
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小贴士
土豆比较吸水，加青菜煮要多加水，不能煮干
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