![Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的做法步骤图]( "Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的做法步骤图")
去菜市场买菜，看到有卖猪蹄膀的，随便问了一下价格，26一斤，没听错吧，那是便宜，买一个回来，还记得上次去周庄旅游吃的万三蹄，甚是想念，我也来试试
用料
| 猪蹄膀 | 1只 |
| 炖肉料包 | 1包 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 冰糖 | 2大块 |
Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的做法
准备以上食材
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用筷子穿着，把猪毛烧掉
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烧完以后，放冷水
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锅内下油，炸
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炸到猪皮皱起来就可以
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留底油，放冰糖
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熬出糖色
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猪蹄，料包，生抽，老抽，盐，糖水，半勺十三香加水放到砂锅里炖2个小时
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中火2个小时以后，出锅，可以配3碗米饭，太好吃了
![Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的做法步骤图 第10张]( "Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的做法步骤图 第10张")
