对,就是这个儿的板栗香菇烧鸡
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用料
板栗 | 150克 |
香菇 | 6朵 |
三黄鸡 | 1只 |
老抽 | 5勺 |
姜 | 5片 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
对,就是这个儿的板栗香菇烧鸡的做法
鸡肉切至适当大小,用料酒和盐腌制30分钟静置。
烧热水,将鸡肉放入锅中煮出脏东西,去出过凉水放置备用。
板栗煮熟放置待用。
锅内放入适量油,放入蒜,煸香后放入香菇和板栗,炒至微微变色,放入鸡肉,翻炒。
放入适当水,稍稍淹没鸡肉,放入适当酱油,盐,中火焖煮20分钟,放入葱段和香菜段,继续翻炒,收汁后盛出放入盘内。
当当当,香喷喷的烧鸡出锅啦,鸡肉嫩而不柴,香菇,香菜,板栗的味道浸润了鸡肉,满足。
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