板栗香菇鸡

最近喜欢翻ins上的一些便当🍱食谱，发现基本都是湾湾，虽食材上略有小不同，但做起来也容易，好吃的好看的学起来，天南海北的口味都来吧，多多益善！

这道菜正好家里有食材，开火！
冰箱里找到一袋鸡，本以为是鸡🍗，化冻之后是四只鸡翅，那就鸡腿肉改烧鸡翅吧。

其实如果想吃的过瘾还是鸡腿肉好吃，试做之后不建议肉换骨😂

用料  

板栗香菇鸡的做法  

1. 调味料预先混合；香菇泡水一小时，香菇水不要倒掉要用的；栗子蒸熟备用（我用的带骨鸡翅所以栗子没加工直接用的生的）

2. 锅内倒少量油，鸡块皮朝下中小火煎至表面金黄，放入栗子与香菇炒香盛出备用。

3. 炒过的油不要倒掉，放入白糖，小火炒至融化成琥珀色，放入鸡块板栗香菇，均匀沾裹糖色后倒入调和好的调味料和香菇水，转中大火，将酱汁烧至1/3即完成。

小贴士

因为有骨头，所以焖煮的时间比较长，板栗都炖烂了，还是用鸡腿肉吧，易熟好吃。

步骤简单不复杂，味道也蛮不错，建议一试！