香菇板栗蒸土鸡

香菇栗子和土鸡一起蒸制，栗子香甜软面，香菇吸饱了鸡内的汤汁，一咬满口汁水，鸡肉选用的小土鸡，肉制筋道弹牙，非常有嚼劲，是全家人都喜欢的一道简单美味蒸制菜肴。

用料  

香菇板栗蒸土鸡的做法  

1. 准备好所有食材；

2. 栗子煮熟去皮，香菇泡发备用；

3. 土鸡洗净切块，锅中加水放入土鸡,加入葱、姜、料酒、花椒、八角小火焖煮40分钟左右捞出；

4. 取出煮好的鸡块，加入少许的盐、蚝油、生抽拌匀；

5. 香菇、栗子码在盘子底部，再放入鸡块；

6. 蒸箱水盒装满水，食材放在蒸盘上，放入蒸箱下层，蒸汽温度100℃蒸25分钟；

7. 锅中放水煮沸，加几滴油和一点盐，放入西兰花焯一下捞出，码放在蒸好的鸡肉周围即可。

小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作