青椒茄子卤

比较适合北方人的口味吧

用料  

青椒茄子卤的做法  

1. 腊肉煮20分钟切碎，茄子青椒切成小丁，切点葱花，然后放点油放入食材，炒出香味加入生抽继续炒，少加点就行，然后加点黑胡椒，添一小碗水，煮差不多了尝下咸淡，一勾芡就好了。

小贴士

没啥技巧，丁切的越小越好。