茄子青椒饼
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 食用油 | 酌量 |
| 面粉 | 汤勺3勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 葱 | 酌量 |
茄子青椒饼的做法
面粉混合葱末，青椒末，十三香，胡椒粉，盐。加水弄成糊状。
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茄子切成薄片，浸泡在盐水中，时间长短任意，我泡了一小时左右。
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电饼铛先刷油，再用勺子放面团，面团要一个一个的放，放完之后，再放茄子，茄子放下去用铲子按压一下，这样面饼和茄子更贴合。最后在茄子上面再放一层面糊。
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煎至金黄色，翻面。二十分钟出锅喽！
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