香菇炖鸭腿

寒假时婆婆来我家去逛生鲜超市看到卖鸭腿的就买回来炖了给我们吃，发现很美味～于是偷师学会了吼吼🐒
现在就分享给大家吧！

用料  

香菇炖鸭腿的做法  

1. 香菇干用清水洗净浸泡半小时

2. 在炒锅里，用香油爆香姜和蒜

3. 放入切成块的鸭腿，翻炒至变色

4. 放入料酒、生抽、糖，继续翻炒2-3分钟，全部倒入砂锅中

5. 在砂锅内加水没过鸭腿，加入泡好的香菇干，炖半小时以上，出锅。

小贴士

料酒必须是高粱酒，不是黄酒！