香焖鸭腿
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香焖鸭腿
用料
鸭腿 | 2只 |
姜 | 适量 |
蒜 | 3片 |
白糖 | 适量 |
柱候酱 | 适量 |
生抽、老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
陈皮、八角 | 适量 |
水 | 适量 |
米醋 | 适量 |
香焖鸭腿的做法
切鸭腿、姜、2片蒜
下锅炒,放一勺白糖、柱候酱、陈皮八角
放料酒、生抽调味,老抽调色
翻炒,至颜色均匀
加水,我换了个平底锅
焖20分钟左右,自己把握
出锅,很入味。老公和女儿很爱吃。最后一步:蒜头1片切碎放进米醋里,蘸着吃。
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