炖鸭腿
来源：菜肴屋 阅读：2W 次
![炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃]( "炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃")
用料
| 鸭腿六 | 只 |
| 葱半 | 根 |
| 姜四 | 片 |
| 啤酒一 | 瓶 |
| 老抽三 | 勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角2 | 个 |
| 花椒10 | 粒 |
| 白糖2 | 克 |
| 料酒2 | 勺 |
| 盐三 | 克 |
| 酱油三 | 勺 |
| 桂皮一 | 块 |
| 白芷 | 2片 |
炖鸭腿的做法
鸭腿剁好洗净，后放入刷好的锅中，加入凉水瞒过鸭腿！
![炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第2张]( "炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第2张")
开锅后漏勺弄出放入准备好的凉水中，洗净备用！
![炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第3张]( "炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第3张")
洗净备用！
![炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第4张]( "炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，放入洗净的鸭腿，翻炒至金光色，放入葱姜蒜干辣椒花椒大料香叶，蚝油料酒，加入酱油上色，倒入一瓶啤酒
![炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第5张]( "炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第5张")
大火烧制开锅后改小火慢炖半小时
![炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第6张]( "炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第6张")
肉熟后盛入盘中，享受美味最好加点小酒！
![炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第7张]( "炖鸭腿的做法步骤图，炖鸭腿怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xg271l.html
