双菇炖鸡腿

家里有两种蘑菇干，一个是杏鲍菇，一个不知道是什么菇，黄色的。它们最好的归宿就是炖鸡吃，鲜美的味道能够得到最好释放，覆盖鸡肉和其他配菜。

用料  

双菇炖鸡腿的做法  

1. 食材准备：土豆切块后泡水，鸡肉切块儿，两种菇泡发后需要摘根儿的摘去根部。

2. 鸡肉焯水

3. 起锅烧水，放入焯好水的鸡肉、葱段、姜片、大料。倒入黄酒（啤酒也行）。

4. 鸡肉炖二十分钟左右放入泡发好的蘑菇，再过五分钟放土豆。

5. 大火收汁出锅即可。

6. 很香

小贴士

炖鸡放酒比较好吃，啤酒黄酒料酒都可以。