据说是天然青霉素～莴笋炒卤牛肉

冬季天气寒冷，是最容易感冒生病的季节，特别是对于抵抗力弱的人来说，身边的环境一旦有细菌的滋生，就是十分的容易被传染，除了要多穿一些衣服之外，还要吃一些能够提高身体抵抗力的食物。它是“天然青霉素”，隔天吃1次，孩子不感冒，很少有人知道！它就是莴笋，营养师大乔曾说过，莴笋的营养价值很高，富含大量的维生素、矿物质和植物纤维等营养物质，食用能够提高免疫功能，防止病毒侵体，还能促进肠胃消化吸收，让人胃口大开。接下来大家就来跟我来看看这道莴笋片炒卤牛肉是怎么做的吧。

用料  

据说是天然青霉素～莴笋炒卤牛肉的做法  

1. 卤牛肉切片，莴苣切片，红椒切片

2. 油锅烧热，将莴笋片放进去炒至微微变软，倒入辣椒和卤牛肉一起翻炒两分钟

3. 放入少许盐

4. 再加少许生命之源水翻炒

5. 最后放少许生抽，花椒油，翻匀出锅

小贴士

选购技巧看莴笋的叶子：叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素