胡椒猪肚汤（据说是养胃的）

这个菜谱其实是上个月的，就放着，没写。现在草稿箱又囤了好几个菜谱，就先放这个菜谱吧，


据说猪肚加胡椒炖了，是养胃的。猪肚是在菜市场买的，胡椒是淘宝买的。

用料  

胡椒猪肚汤（据说是养胃的）的做法  

1. 备料。

2. 猪肚加面粉腌制20分钟，撕去肥油，正反两面都要清洗。冲洗干净再放锅里，煮一遍水。

3. 放小葱，老姜，一瓶盖白酒，加水大火煮10分钟。

4. 猪肚洗干净，切长条。

5. 猪油放适量，油热放猪肚。

6. 炒过一遍的猪肚，加老姜，胡椒，小葱，还有适量水，炖大概一个半小时。

7. 炖好的猪肚放适量的盐就可以了。

8. 猪肚近照。

小贴士

猪肚清洗的时候，有一层白色的膜，也比较厚实，一定要撕掉。