肥牛炒莴笋
来源:菜肴屋 阅读:2.77W 次
用料
肥牛 | 200克 |
莴笋 | 1根 |
蒜瓣 | 3个 |
鱼露(也可用盐与鸡精 | |
食用油 | |
料酒 | |
肥牛炒莴笋的做法
肥牛卷横切小段,莴笋切丝,蒜瓣切片。
起油锅,先下蒜片爆香,再加入肥牛卷炒变色,加入少许鱼露拌匀,起锅备用。
再起油锅,倒入莴笋丝炒软,再加肥牛卷一起翻炒,再加入鱼露与料酒拌匀,稍焖片刻起锅装盘。
小贴士
本人惯用鱼露代替盐与鸡精,纯属个人喜欢。
如果喜辣的话,可加些小辣椒🌶️切丁,调味又调色。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/mxjn7.html