简单粗暴的煎牛排
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冰箱里翻出一块从内蒙买的牛里脊，如果只是炖，总觉得可惜了，参考大家的方子，自己捣鼓出简单粗暴的牛排
用料
| 牛里脊 | 一块 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
简单粗暴的煎牛排的做法
自然解冻后切片，黑胡椒腌上一会儿（事实上我们去游泳的俩小时多）。冷锅倒橄榄油（此刻没开火），让肉的两面都沾上油后再开火
![简单粗暴的煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单粗暴的煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大火随时翻面，3～4分钟（我感觉4分钟已经有点费牙了）
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出锅后再拧几圈黑胡椒，最好用这种研磨瓶的，味道正
![简单粗暴的煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单粗暴的煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我用的是麦德龙的，一般超市里有味好美的，感觉都差不多
![简单粗暴的煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单粗暴的煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后牛排上洒一丢丢盐，挤上番茄酱，还可以再有其他装饰（鸡蛋煎失败了）
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小贴士
全程大火煎，研磨黑胡椒
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