家常海蛎煎简单粗暴版
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特别喜欢吃海蛎煎,以前都会放很多配角,老人很爱吃,偶然发现简化配料更方便更好吃😋
用料
鸡蛋 | 1个 |
青蒜 | 1根 |
红薯粉 | 1~2勺 |
海蛎 | 250g |
盐 | 1小勺 |
五香粉 | 1g |
味精 | 1g |
红葱头 | 2瓣 |
家常海蛎煎简单粗暴版的做法
海蛎洗净备用
姜片两片,冷水下海蛎开火到水沸腾2分钟左右
捞起海蛎,沥干水分备用
打入一个鸡蛋
青蒜头➕红葱头洗净
青蒜头➕红葱头切碎放入海蛎里
放入地瓜粉➕盐巴➕味精➕五香粉➕青蒜叶少许
搅拌静至5分钟即可
油锅倒入油大火热油后倒入海蛎防止粘锅(建议用平底不沾锅更好操作)3分钟转中小火防止糊锅
煎至两面金黄即可收油出锅盛盘
出锅盛盘可以撒些许胡椒粉,真的很香很香✌️
小贴士
最好用平底锅,省油又防止粘锅⚠️
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