三杯栗子鸡

栗子应该是许多人冬季爱吃的小零食，最常见的做法莫过于街边的糖炒栗子了。不过栗子这种百搭的食物，并不是只有糖炒这一种做法哦~
今天推荐的这个食谱——三杯栗子鸡，将栗子的软糯和鸡肉的香嫩完美的结合。而且做法简单，只需要一杯油、一杯生抽、一杯糖，浓郁的酱香味道就能让人欲罢不能。

用料  

三杯栗子鸡的做法  

1. 姜和蒜切片，鸡翅用叉子戳小洞，更好入味。

2. 将所有食材加入压力锅，加入米酒，倒入三杯调料——一杯油、一杯生抽、一杯糖。

3. 选择“鸡肉”功能

4. 约25分钟后烹饪完成，取出撒上香葱，即可享用。

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小贴士

如何巧剥栗子皮：
给栗子剥皮应该是每一个烹饪栗子的人都头疼的事，教大家一个小窍门：生栗子用刀尖切十字，锅中水烧开后关火（水要足够多，漫过栗子），加少许食盐，随后将生栗子放入，盖上锅盖闷5分钟后捞出，从十字切口处即可轻松剥皮。