苦瓜煎蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.13W 次
用料
鸡蛋 | 3个 |
苦瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 调的时候用一点,煎的时候多用一点 |
淀粉 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
糖 | 适量 |
苦瓜煎蛋的做法
苦瓜切片如图,然后用盐腌制用手捏均匀并且捏出水来,再腌制一会
腌制好后用清水洗干净,并且捏干,放入大碗里。如图
加入3个蛋、盐、料酒、生抽、油、辣椒、大蒜,一起搅拌
搅拌好的状态,这个量大概可以煎3块左右的饼
锅倒入油,先夹一点苦瓜煎一会会
然后倒入一些一起煎,别倒太多,不然不好翻
一面煎好后,翻一面
完美出锅。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/jian/km7x3.html