简单易做的煎封立鱼

爱吃煎鱼，要简单易做的，准备的材料又少的，于是煎封立鱼了。

用料  

简单易做的煎封立鱼的做法  

1. 立鱼去鳞洗净，用厨房纸巾吸干水分后，用适量盐腌，放冰箱半天以上。

2. 从冰箱取出，用水冲冲条鱼，再用厨房纸巾抹干水分，切葱花备用

3. 平底锅下油，慢火煎立鱼，过一会儿就翻一面，这样不断翻面，放些胡椒粉。

4. 看到鱼肉变白色，筷子戳得进去能穿透鱼身后，下葱花，加少许生抽

5. 很快生抽就变稠了，关火上碟。

小贴士

鱼身上界一刀容易煎熟