帆立贝拌黄瓜 简单易做的中华风

下厨房里搜了一下关于凉拌帆立贝的菜谱，居然一个也没找到。日本菜谱网站Cookpad里却有不少，拌黄瓜、拌卷心菜、拌水菜、拌白萝卜…… 看起来两国的食材和饮食习惯，还是挺有差别的。

用料  

帆立贝拌黄瓜 简单易做的中华风的做法  

1. 超市买的市販冷冻帆立贝（生食用）一盒，提前从冰箱拿出来，常温下自然化冻。 吃了冷冻生食用的之外，超市里卖的蒸帆立贝，也可以拿来凉拌。

2. 黄瓜去蒂，对半切开，斜刀切成片。加盐腌5分钟，挤去水分。

3. 腌好的黄瓜片、帆立贝、香油、酱油、香醋拌匀，撒上白芝麻，美味即成。

小贴士

用菜谱里记载的调味料，在日本叫“中华风”。另外有一种叫“和风”、也就是日本风的调味方法，是用蛋黄酱和柚子醋调味，这个也很受欢迎。