铸铁锅版煎牛排
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一直做不好牛排，原来，煎一块好吃的牛排，原料、调料、工具，一样都不能马虎……感紧纪录下来，以后慢慢实践…
用料
| 牛排 | 2块 |
| 牛排盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
铸铁锅版煎牛排的做法
这种牛排盐最好吃…也方便…
![铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛排室温解冻后， 用纸巾擦干 ，全程不要碰水…然后用橄榄油和牛排盐涂抹按摩均匀半小时以上……
![铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铸铁锅用大火烧热，放入腌制好的牛排，每面煎1分半钟到2分钟，视牛排大小厚度调整时间…大火牛排上才有烙痕……
![铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
好了之后先不要起锅，关火，用锅盖盖好闷5分钟，马上切的话，肉汁会流失严重 ，盖盖子五分钟，肉汁可以锁回牛排…
![铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
浇上酱汁，开吃…
![铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
牛肉也要买好牛肉哦……
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