羊排焖饭-铸铁锅版

用铸铁锅焖的米饭颗颗分明。

用料  

羊排焖饭-铸铁锅版的做法  

1. 羊排加料酒、生姜冷水下锅焯水。

2. 胡萝卜、土豆、洋葱、姜片切成2cm小丁

3. 羊肉味重，可以多煮一会儿。

4. 食材准备好备用

5. 将所有调料混匀

6. 米饭洗净，泡20min。

7. 将所有食材和调料倒入米饭中翻拌均匀。
   
   加水没过食材即可。

8. 中火10分钟，转小火5分钟，焖15分钟即可。
   
   
   铸铁锅煮的米饭颗粒饱满，粒粒分明。