北鼎铸铁锅食谱｜焖羊肉饭

用到的是北鼎22cm铸铁锅

用料  

北鼎铸铁锅食谱｜焖羊肉饭的做法  

1. 大米洗净用冷水浸泡30分钟，泡好后倒在筛子上控水10几分钟。
   胡萝卜和洋葱切小丁，羊肉切成小片，我用的是涮火锅用的那种手切羊肉片，再切小了一点。
   

2. 锅里倒油烧热，加入干花椒用炒香

3. 把花椒盛出不要，倒入羊肉翻炒到变色

4. 倒入洋葱和胡萝卜翻炒

5. 转中大火炒，把到这几种食材水份变干，加入盐炒匀

6. 倒入控好水的大米炒匀

7. 倒入水，用铲子把食材拨平

8. 开中火煮三分钟左右转最小火煮10分钟，关火后再焖10分钟即可。

9. 成品

10. 吃的时候拌匀

11. 成品

12. 享受美味吧😋