三汁焖翅锅【北鼎铸铁锅食谱】
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我个人很喜欢焖锅的做法,过程比较简单,配菜也丰富,一锅出来荤素搭配,特别下饭。@北鼎BUYDEEM 新出的28cm珐琅铸铁锅非常适合做焖锅,锁水好、效率高,关键颜值还上天,谁有会不爱上呢?
用料
翅中 | 12只 |
土豆 | 1个 |
红薯 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
紫皮洋葱 | 半个 |
姜、蒜 | 适量 |
花生油 | 适量 |
〔腌鸡翅调料〕: | |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
〔焖锅酱汁〕: | |
蚝油 | 3勺 |
面酱 | 3勺 |
番茄酱 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
三汁焖翅锅【北鼎铸铁锅食谱】的做法
鸡翅每边划两刀,用〔腌鸡翅调料〕腌制鸡翅10分钟。
把〔焖锅酱汁〕调匀。
把配料中的蔬菜料理成一口大小,姜切片,蒜去皮。
在铸铁锅中入油,中火烧热后放入姜片和蒜瓣炒出香味。
先在锅底铺上土豆、红薯和胡萝卜。
然后放入彩椒和洋葱。
加入一杯水。
在蔬菜上放一圈鸡翅,盖上盖子转小火后焖20分钟。
揭盖后在鸡翅上淋上〔焖锅酱汁〕。
盖上盖子再焖15分钟,待到酱汁融化即可。
出锅啦!
小贴士
没有『小贴士』,这个菜简单易上手,只要调料齐全,都能做出来。
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