番茄奶油炖锅【北鼎铸铁锅食谱】

之前做意面的时候用过类似的做法，也是用了番茄酱、照烧汁和奶油，很好吃，于是就一直念念不忘想做个炖锅试试，是绝对不会后悔的尝试。

用料  

番茄奶油炖锅【北鼎铸铁锅食谱】的做法  

1. 先把鸡腿去骨，带皮切成块，蔬菜去皮后切成一口大小。

2. 铸铁锅里不用放油，烧热后将鸡腿皮朝下煎至变色，将油脂煎出后盛出。

3. 中火放入洋葱用锅中的鸡油炒香。

4. 加入照烧汁、酱油、番茄酱和番茄，充分翻炒成酱汁。

5. 加入胡萝卜、土豆、鸡腿肉和白菜叶，翻拌均匀。

6. 盖上盖子，调成中小火，焖20分钟。

7. 倒入1杯淡奶油，加适量的盐调味，搅拌均匀即可。

8. 也太好吃了吧！

9. 配米饭太绝了吧！

小贴士

1、2个鸡腿指的不是琵琶腿，是那种两截骨的大鸡腿，用4～5个琵琶腿也可以。
2、一定要把铸铁锅烧热后再放入鸡腿肉，这样不放油也不会粘锅。
3、铸铁锅保水性很强，不用额外加水，蔬菜里的水分就够了，20分钟就能把鸡腿肉焖的软软的。