百吃不厌的凉拌鸡丝

用料  

百吃不厌的凉拌鸡丝的做法  

1. 鸡胸肉加点盐，凉水泡十分钟。
   锅中放凉水、葱、姜、料酒，放入鸡胸肉，水开后继续煮8-10分钟，关火继续焖15分钟。

2. 鸡胸肉拆成鸡丝备用。
   大蒜和小米辣切成末，热油激出香味后，➕生抽、蚝油、糖、盐调成料汁，倒入鸡丝，再加上香菜末拌匀即可。

小贴士

夏天吃还可以加柠檬，更清新。

鸡胸肉高蛋白低脂肪，吃起来一点不油腻，真的特别喜欢吃。