大碗面🍜百吃不厌!这天太热🌞来碗鸡丝凉面
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北方6⃣️月份的天气真的是热到不想吃饭!!!但是一日三餐不可少嘛😁,来一大碗凉面,一杯冷饮🍹,再合适不过了!快手快手快手啊~
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
香菜 | 适量 |
榨菜 | 半包 |
熟花生碎 | 适量 |
香肠 | 2根 |
鸡肉 | 适量 |
芝麻酱 | 2大勺 |
辣椒油 | 1勺 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
蒜蓉 | 5瓣 |
花椒粉 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
大碗面🍜百吃不厌!这天太热🌞来碗鸡丝凉面的做法
准备好材料:胡萝卜🥕切丝煮熟,豆芽煮熟,黄瓜🥒切丝,香菜、榨菜切碎,花生炒熟或着烤熟都可以,蒜蓉加点盐和纯净水配成蒜水,香菜可以加可以不加,鸡肉煮熟撕成细丝
鸡蛋煮熟,切片,鸡肉没有就用香肠、午餐肉、牛肉代替都可以,喜欢吃什么就放什么
芝麻酱➕蒸鱼豉油➕蚝油➕生抽➕盐➕糖➕花椒粉混合,先加入一点热水,搅拌,再加一点热水搅拌到顺滑
手擀面煮熟过凉水沥干
自己随意摆盘
把料汁倒进去搅拌均匀就好了,喜欢醋可以加点
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