多少钱也不换这碗🍜茄子肉丁面

头伏的饺子，二伏的面，三伏的烙饼摊鸡蛋。
大夏天的来碗茄子肉丁面，再就一碗豆汤。舒坦～😊

用料  

多少钱也不换这碗🍜茄子肉丁面的做法  

1. 肉切丁，放酱油、白胡椒粉、一点点黄酒、一勺淀粉抓匀。
   
   茄子、芹菜切丁。准备葱姜大料。

2. 烧油先炒葱姜大料，超香。

3. 下肉丁，放酱油翻炒上色。

4. 下芹菜丁翻炒。

5. 下茄丁翻炒，再加点耗油翻炒。

6. 加莫过菜的热水，撒大蒜碎，加老抽上色，盖上锅盖小火炖烂糊到收汁。

7. 将将～出锅啦～太香了🤩

8. 看这大肉丁🤩（肉丁可根据自己口感切大小）

9. 可以再配点黄瓜码、豆芽码、葱花香菜的拌面用。面煮哪种都可以，手擀面、荞麦面、龙须面都行。再配碗豆汤～这大夏天的舒坦～