茄丁鸡肉荞麦面~~一碗面也该有他的灵魂

我很喜欢荞麦面，添加了青稞、黑麦的苦荞面，低GI适合健身、控糖的人作为主食，既有饱腹感不容易发胖升糖比白面粉也慢。

稍微认真地下个面，简单的一碗面也该有他的灵魂。

用料  

茄丁鸡肉荞麦面~~一碗面也该有他的灵魂的做法  

1. 茄子去皮切稍大一点的丁，蒜末，适量小海米洗净不用泡

2. 不粘锅内倒入适量橄榄油

3. 小火煸香蒜末

4. 放入海米，继续小火稍微煸炒

5. 放入茄丁，中小火翻炒，撒盐

6. 翻炒到茄丁变软，加一勺生抽或者蚝油，一丢丢香油出锅

7. 炒茄子过程中掌握时间就把面条同步煮好

8. 鸡胸肉备好，后边一篇详解鸡肉制作过程

9. 找大点的碗捞出热面条，倒入一点面条汤，开始摆上菜码

10. 撒上熟芝麻和香菜，齐活，满足！

小贴士

面条不要煮太早，坨了不好吃